مع اقتراب فصل الشتاء يصبح طبق الشوربة من أهم الأطباق على المائدة..اختار لك “موقع طور نفسك ” وصقة شوربة العدس بالطريقة التقليدية

2015-04-02_193807

المقادير :
عدس أحمر: كوب ونصف
الماء: 7 اكواب (أو مرقة)
البصل: 1 حبة (مفرومة ناعم)
الجزر: 1 حبة (مبشورة)
الثوم: 4 سن (مهروس)
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور والثوم ومعجون البندورة والكمون في قدر على النار.
2. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.
3. إرفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات. وأخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4. أعيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها.

التعليق بواسطة الفايسبوك