لتحضير البينيي بالسنيدة نحتاج الى

50 غرام من الدقيق الابيضة (فرينة)

100 غرام من السكر

100 غرام من الزبدة

20 غرام من الخميرة

بيضة واحدة

ملح حسب الذوق

20 ميليغرام من الحليب

زعفران (ملون غذائي )

13-380x285

نضع الطحين السكر الملح والخميرة ثم الحليب والبيضة نعجن هاد المكونات مع بعض ونضيف الزبدة مع العجن دائما حتى نحصل على عجين لين ورخو شيئا ما غادي يلصق شوية في الأيدي نعمل الزيت في يدينا ونجمع العجين ونعملو في إناء يخمر مدة ساعة من بعد نشكل كرات صغار

53-380x285

نعمل الزيت تسخن على نار مهيلة مين تسخن مزيان نأخد كرة ونعمل ثقب في الوسط ونجبد مزيان الثقب يكون واسع بحال السفنج المهم نقليهم في الزيت من الجهتين نخليهم يبردو شوية من بعد نعملهم في السكر وبالصحة والراحة

62-380x285

التعليق بواسطة الفايسبوك